Cucina Italiana Blog by Fiordirosmarino -

Tiramisù senza uova ai frutti di bosco

26 settembre 2016

- Tiramisù senza uova allo yogurt e frutti di bosco - La versione del tiramisù senza uova per me è stata una piacevolissima scoperta di pochissimo tempo fa. Dovete sapere che io sono una grande fan del tiramisù, avete presente quello classico con tanto mascarpone e tante uova...solo a pensarci mi viene l'acquolina! Dicevo che adoro il tiramisù e quindi non mi aveva mai sfiorata prima l'idea di provare a farlo senza uova, anche perché in fondo in fondo per alcune cose io…

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Bocconcini di pollo con peperoni e anacardi

- Bocconcini di pollo con peperoni e anacardi - Non so voi, ma io non sono ancora pronta per accogliere l'autunno. Sarà perchè fa ancora caldo, o perchè, come tutti gli anni, mi ritrovo a…

22 settembre 2016
Macedonia con zenzero disidratato e drink al satsuma

- Macedonia di frutta fresca con zenzero disidratato e drink al satsuma e zenzero fresco - Quando preparo una ricetta, seppur semplice come in questo caso, dove i sapori e i colori si amalgamano con…

16 settembre 2016
Prosciutto in gelatina con insalata capricciosa

- Prosciutto in gelatina con insalata capricciosa - Gli involtini di prosciutto in gelatina ripieni di insalata capricciosa sono perfetti per un secondo piatto estivo. Freschi e saporiti, sono semplicissimi da fare ed inoltre si possono,…

12 settembre 2016
BBMix per insalate Ventura

- BBMix per insalate Ventura - L'estate ci invita a consumare pasti freschi e veloci, quindi ben vengano le insalate. Che siano di verdure, di cereali, di pollo, poco importa, diamo spazio alla fantasia! Ma ahimè,…

20 luglio 2016
Pasta frolla con ricotta e fiordifrutta

- Pasta frolla di Montersino ripiena di ricotta e fiordifrutta all'uva spina - La pasta frolla ripiena di ricotta è già di per sè una bontà infinita, se poi tra la pasta frolla e…

30 giugno 2016
Peperoni ripieni

- Peperoni ripieni di spaghetti al pesto di pistacchi e datterini confit - Con questi colorati e golosi peperoni ripieni, sono pronta ad accogliere l'estate e a darle un caloroso benvenuto. Come vi avevo anticipato nel post…

20 giugno 2016
Ravioli ripieni di mortadella di Prato

- Ravioli ripieni di mortadella di Prato e Biscotti di Prato alla crema di pistacchi- La Città di Prato sorge in una zona ricca di eccellenze enogastronomiche, per questo motivo il Comune di Prato,…

10 giugno 2016
Involtini di pollo ripieni

- Involtini di pollo ripieni di scarola profumati al timo limone - Gli involtini di pollo ripieni sono un secondo piatto ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma comunque non vuole rinunciare al…

30 maggio 2016
Dolci Veloci: Crostata con nocciolata e fragole

- Dolci veloci: Crostata alla ricotta con nocciolata e fragole - Tra i dolci veloci e semplici da fare all'ultimo momento c'è questa crostata preparata con i biscotti o, come ho fatto io, con avanzi di fette biscottate.…

23 maggio 2016
Petto di pollo con salsa tonnata

- Petto di pollo con salsa tonnata - Eh si, la salsa tonnata è una vera golosità! L'inverno scorso ho preparato spesso il brodo con il petto di pollo, piatto che a me piace…

10 maggio 2016
Spaghetti quadrati con senape selvatica

- Spaghetti quadrati con senape selvatica - Ho conosciuto la senape selvatica la scorsa settimana, in occasione di un fine settimana in Piemonte dalla mia famiglia. Poche ore prima della mia partenza non mi…

2 maggio 2016
Insalata russa

- Insalata russa - La mia insalata russa è differente 😀 Anni fa, così quasi per caso, la parrucchiera che frequentavo quando vivevo a Sanremo mi diede questa ricetta. Fino ad allora l'insalata russa era un…

26 aprile 2016