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BBMix per insalate Ventura

insalate


 - BBMix per insalate Ventura -

L'estate ci invita a consumare pasti freschi e veloci, quindi ben vengano le insalate. Che siano di verdure, di cereali, di pollo, poco importa, diamo spazio alla fantasia! Ma ahimè, spesso le nostre insalate, pur ben condite, non sono abbastanza saporite. Niente paura, ci ha pensato Ventura, marca leader nella produzione di frutta secca di qualità, a studiare un mix, anzi, quattro mix di ingredienti secchi, gustosi e ricchi di sapore che daranno il tocco finale a qualsiasi tipo di insalata, ma non solo, ogni mix, appositamente studiato da un gruppo di Chef, è composto da preziosi nutrienti per una dieta sana ed equilibrata. 

Io ho provato tutti e quattro i BBMix in quattro tipi di insalate tutte diverse tra loro. Andiamo a vederle insieme

 

- Insalata di orzo con totani, pesto e piselli -

BBMix per insalate pomodori, mandorle, noci e semi di zucca 

Un mix ricco di Magnesio e Potassio. Il Magnesio è un minerale che ci aiuta a combattere la stanchezza muscolare e rende più forti ossa e denti, prevenendo così l'osteoporosi e la carie. Il Potassio invece  preserva il benessere dei nostri muscoli, apporta benefici nei casi di alcune patologie cardiache e può essere utile anche nella prevenzione di disturbi legati alla psiche (stati d'ansia e attacchi di panico).

 

insalate, insalata di pollo

 

Insalata di orzo con totani, pesto di spinacino e piselli
Porzioni 4
Insalate
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Tempo di Preparazione
20 min
Tempo di Cottura
30 min
Tempo Totale
1 h
Tempo di Preparazione
20 min
Tempo di Cottura
30 min
Tempo Totale
1 h
Per il pesto di spinacino
  1. 15 g di foglie di basilico
  2. 25 g di foglie di spinacino
  3. 30 g di parmigiano
  4. 15 g di pinoli Ventura
  5. Una puntina di uno spicchio di aglio
  6. 50 g di olio extra vergine di oliva
Per l'insalata
  1. 180 g di orzo perlato
  2. 100 g di piselli
  3. 500 g di anelli di totano
  4. Olio extravergine di oliva
  5. Sale
  6. Qualche rametto di timo limone
  7. 1 confezione di BBMix per insalate con pomodori, mandorle, noci e semi di zucca
Procedimento
  1. Lavare lo spinacino e il basilico e asciugare bene le foglie
  2. Inserire nel mixer tutti gli ingredienti e ridurre in crema
  3. Tagliare a tocchetti gli anelli di totano e cuocerli per una decina di minuti in acqua bollente. Scolarli e farli raffreddare
  4. Lessare i piselli per 15 minuti circa
  5. Cuocere l'orzo in abbondante acqua salata e scolarlo quando è ancora leggermente al dente. Raffreddarlo sotto l'acqua corrente e scolarlo molto bene
  6. Mettere l'orzo, i totani e i piselli in una ciotola, condire con 4 cucchiai di pesto, un filo di olio e una confezione di BBMix per insalate con pomodori secchi, mandorle, noci e semi di zucca
Cucina BBMix per insalate con pomodori, mandorle, noci e semi di zucca
Cucina Italiana Blog by Fiordirosmarino http://www.cucinaitalianablog.it/

insalate, insalata di pollo

 

- Insalatina con dadini di bresaola e vinaigrette ai mirtilli -

 BBMix per insalate noci, pistacchi, mais tostato

Questo mix contiene Manganese e Rame. Il Manganese è un oligominerale molto importante per il nostro organismo. Oltre a proteggere le cellule dai radicali liberi e a favorire la formazione del collagene della pelle,  è anche fondamentale per la corretta funzione mentale. Il Rame invece è utile nei casi di anemia e favorisce la produzione di elastina, aiutando la nostra pelle a contrastare la formazione delle rughe.

 

insalate, insalata di pollo
insalate, insalata di pollo

 

Insalatina con dadini di bresaola e vinaigrette ai mirtilli
Porzioni 4
Insalate
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Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Ingredienti
  1. 200 g di insalatina mista
  2. 100 g di bresaola fetta intera
  3. 50 g di mirtilli
  4. Olio extravergine di oliva
  5. Sale
  6. 1 confezione di BBMix per insalate con noci, pistacchi e mais tostato
Per la vinaigrette ai mirtilli
  1. 75 g di mirtilli
  2. 20 g di olio extravergine di oliva
  3. Succo di ½ limone
  4. 1 cucchiaino di aceto balsamico
  5. Sale
  6. Pepe
Procedimento
  1. Inserire tutti gli ingredienti per la vinaigrette ai mirtilli in un mixer e frullare
  2. Lavare e asciugare l'insalatina, metterla in una capiente ciotola insieme alla bresaola tagliata a dadini e ai mirtilli
  3. Condire con un un giro di olio, vinaigrette ai mirtilli e sale
Cucina BBMix per insalate con noci, pistacchi e mais tostato
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insalate, insalata di pollo
 

- Insalata di pollo con ananas, cetrioli e yogurt -

 BBMix per insalate mandorle, noci, albicocche

Questo mix contiene Vitamina A e Ferro. La Vitamina A, in genere presente in tutti i vegetali di colore giallo/arancione, ha parecchie proprietà benefiche per il nostro organismo. E' un antiossidante e antinvecchiamento, aiuta a curare alcune patologie cutanee tipo l'acne ed è particolarmente indicata per il normale funzionamento della vista. Il Ferro è un elemento indispensabile per la formazione dei globuli rossi nel sangue, aiuta a combattere l'anemia, è utile contro la stanchezza, le infezioni, lo stress ed è in grado di rafforzare il sistema immunitario.

 

insalata di pollo, insalate

insalate, insalata di pollo

 

 

Insalata di pollo con ananas, cetrioli e yogurt
Porzioni 4
Insalate
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Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cottura
45 min
Tempo Totale
55 min
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cottura
45 min
Tempo Totale
55 min
Ingredienti
  1. 1 petto di pollo
  2. 3 fette di ananas fresco
  3. 1 cetriolo
  4. 40 g di lattughino
  5. 125 g di Yogurt magro
  6. ½ cucchiaino di senape
  7. 1 confezione di BBMix per insalate con mandorle, noci, albicocche
Procedimento
  1. Lessare il pollo per 45 minuti circa, farlo raffreddare e sfilacciarlo
  2. Tagliare a dadini l'ananas
  3. Lavare il cetriolo e affettarlo
  4. Mescolare lo yogurt con la senape
  5. Lavare e asciugare il lattughino
  6. In una ciotola capiente mescolare tutto insieme e condire con olio e sale.
  7. Insaporire con BBMix per insalate con mandorle, noci, albicocche
Cucina BBMix per insalate con mandorle, noci, albicocche
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insalate, insalata di pollo

 

- Insalata di verdure julienne con feta, mela verde e prosciutto -

 BBMix per insalate mandorle, anacardi, peperoni

Quest'ultimo mix, grazie alla presenza di mandorle e anacardi, è particolarmente ricco di Rame, del quale ho già elencato prima i benefici, e di Vitamina E, la vitamina antiossidante per eccellenza. Ma le  proprietà benefiche della Vitamina E non si fermano qui: è un immunostimolante, rafforza le difese e ci protegge dai virus, rinforza i capillari ed è importante nella prevenzione di malattie cardiovascolari e di tumori. 

 

insalate, insalata di pollo

insalate, insalata di pollo

 

Insalata di verdure julienne con feta, mela verde e dadini di prosciutto
Porzioni 4
Insalate
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Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Ingredienti
  1. 2 zucchine
  2. 2 carote
  3. 2 friggitelli
  4. 1 mela Granny Smith
  5. 100 g di prosciutto cotto fetta intera
  6. 50 g di feta
  7. ½ limone
  8. Olio extravergine di oliva
  9. Sale
  10. 1 confezione di BBMix per insalate mandorle, anacardi, peperoni
Procedimento
  1. Lavare, asciugare e tagliare a julienne le carote, le zucchine e i friggitelli
  2. Tagliare a dadini il prosciutto e la feta
  3. Affettare sottilmente la mela con una mandolina
  4. In una capiente ciotola amalgamare tutti gli ingredienti, condire con sale, olio, succo di limone e completare con il BBMix per insalate con mandorle, anacardi e peperoni
Cucina BBMix per insalate mandorle, anacardi, peperoni
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insalate, insalata di pollo

 

 


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