Cucina light, Dolci, Ricette Bimby

Crema di ricotta alle fragole

Crema di ricotta


- Crema di ricotta alle fragole -

La crema di ricotta è una golosità fresca e gustosa, ma soprattutto light!

Ieri colta da un'improvvisa voglia di qualcosa di dolce, ma fermamente decisa a non esagerare con le calorie, ho preparato questi bicchierini con quello che avevo in frigo: ricotta, yogurt magro e fragole. 

L'idea mi è venuta grazie all'amica Sandra del blog Le padelle fan fracasso, che ieri ha postato su fb la foto di una crema alla ricotta con le amarene (qui il link)

 

Crema di ricotta
Crema di ricotta alle fragole
crema di ricotta
Fragole
Crema di ricotta
Crema di ricotta alle fragole
Crema di ricotta
Crema di ricotta
Crema di ricotta alle fragole
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Crema di ricotta alle fragole
Porzioni 4
Cucina light - 220 Calorie a porzione
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Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Ingredienti
  1. 330 g di ricotta mista (vaccina e pecora)
  2. 250 g di yogurt magro bio
  3. 50 g di zucchero di canna
  4. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (link ricetta a fondo pagina)
  5. Fragole a volontà
Procedimento
  1. In un mixer amalgamare la ricotta con lo yogurt, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
  2. Lavare e tagliare a dadini le fragole,
  3. metterle nei bicchieri e coprirle con la crema ottenuta.
Con il bimby
  1. Ridurre in polvere lo zucchero di canna, 10 sec./vel. 9;
  2. Inserire nel boccale insieme allo zucchero, la ricotta, lo yogurt e la vaniglia 15 sec./vel. 5.
  3. Lavare e tagliare a dadini le fragole, metterle nei bicchieri e coprirle con la crema ottenuta.
Cucina Estratto di vaniglia
Cucina Italiana Blog by Fiordirosmarino http://www.cucinaitalianablog.it/
 

 

 

 

Con questa ricetta partecipo al contest dei blog Al cuocoLevinvita in cucina 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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50 Responses

  1. Buondì ragazza!!! Io lo prendo per colazione…mamma che bontà!!!Buon inizio settimana baci

  2. Semplice ma delizioso!!!! 🙂
    E le foto? Senza parole!!!!
    Baci cara e buon inizio settimana. :))

  3. Yum! Con la ricotta e delle fragole in frigo questa è una tentazione alla quale cedere senza esitazioni!! Corro a comprare lo yogurt…

  4. Ciao Donatella, mmhh è golosa e leggera questa ricetta. E poi le tue foto come sempre sono bellissime. Complimenti!
    A presto.

  5. L'ho fatta quasi uguale poco tempo fa e me ne son oinnamorata!! Deliziosa e fresca!

  6. Non sono mica sicura che me ne basterenne uno solo! Quando si parla di fragole…deliziosissimi ^_^ Baci, buona settimana

  7. come al solito le tue foto mi hanno stregata…si mangiano prima con gli occhi queste golose coppette 😉
    Un abbraccio!

  8. woww che delicta dolcezza Dona! Avevo visto le foto su fb e mi sono precipitata… davvero un ottimo modo per farsi passare la voglia di dolce ma senza rinunciare alla dieta :(( Davvero ottimo!

    Donatella

  9. Che colori in questa foto,racchiudono tutta la bontà di questa mousse!!Anche se light questi bicchierini fanno veramente gola,bravissima come sempre,un abbraccio!!

  10. Bella, essenziale, golosa.. tutte caratteristiche che invogliano a provarla!
    Buon lunedì!

  11. come sempre le tue foto sono incantevoli! poi un dessert dietetico senza sensi di colpa (e chi de li fa mai?)ci sta sempre bene!

  12. Che merenda perfetta!La ricotta viene sempre in soccorso quando c'è da fare un amerenda veloce e gustosa!

  13. ma che bella e buona questa tua crema di ricotta…..posso tuffarci dentro un cucchiaino?????

  14. Bè, dolcino squisito che non ti fa sentire in colpa…perfetto. Un saluto, buona settimana.

  15. donatella, leggerti è sempre un piacere!!! Questa ricetta risponde a tutte le caratteristiche che ricerco: goduria, golosità, zero sensi di colpa! :)) Fantastica! A presto e complimenti, Clara

  16. Ne prenderei volentieri una cucchiaiata (anche due o tre)!
    E' davvero bello e invitante, e se poi non ti lascia i sensi di colpa…
    Ottimo.

    Nadia – Alte Forchette –

  17. Fresca, leggera e deliziosa…un modo nuovo di utilizzare il mio yogurt home-made. Grazie!!

  18. Splendido questo dolce, leggero e molto goloso anche visivamente! Baciussss
    Ely

  19. Semplice e nutriente, bravissima donatella, andrebbe bene questa crema anche per una sana colazione

  20. questo è il tipico dolce a cui non saprei resistere.. sarà che adoro la ricotta e lo yogurt.. sarà che trovo meravigliose le fragole.. sarà pure che è pure light, ma io trovo che sia davvero stupendo!! mi piace moltissimo e quelle foto??? wow, sei bravissima!

  21. Oh, che bello il rosso delle fragole accostato al candore di yogurt e ricotta!
    grazie per averci dedicato questa bella ricetta
    Valentina

  22. Bè..non ho molte parole..adoro lo yogurt, ho sempre mangiato la ricotta che mi ricorda la merenda da bimba e le fragole mi fanno impazzire..quindi questo bicchierino è golosissimo!
    Inoltre, le tue foto mi piacciono alla follia..bravissima!
    Un bacio, a presto..
    Kika

  23. l' idea di contenere le calorie non è mica male di questo periodo….. eppure questa crema dev' essere una cosa strepitosa|!!!
    le tue foto poi, lo rendono un dessert già pronto da mangiare.. con gli occhi….. :O)

  24. sembra ottima, mi sa che ti ruberò l'idea…in questo periodo siccome sono a dieta, ho sempre voglia di dolci, ma non posso farne!! questo però me lo concedo volentieri!!!

  25. ciao Donatella, che belle le foto di questa ricetta, vien voglia di tuffarsi nel bicchierino
    😉 stefi

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